VILAR MAIOR, minha terra, minha gente

Com a ascenção de D. Manuel ao trono (1495) e, na sequência da expulsão dos judeus de Espanha, aterrorizados pela Inquisição, muitos deles fugiram para Portugal e, alguns, ficaram pela raia portuguesa. Por cá as coisas não lhes correram melhor e as perseguições, a violência e massacre de judeus tomam lugar nas páginas mais negras da nossa história. Aqui pela Vila, no Cimo da  Vila, terá vivido uma comunidade judaica como o testemunha a existência de um lugar de culto e inúmeros símbolos judaicos inscritos nas ombreiras das portas.  Muitos judeus terão sido  arrastados à força à pia para receberem o batismo e passaram a praticar o culto judaico na clandestinidade, o que não devia ser fácil. Eram designados como judeus conversos ou marranos. O certo é que por aqui o porco, cuja carne era interdita aos judeus, se passou a designar por marrano e o marrano passou a ser o símbolo da imundicie e um insulto para os sujos.

Se havia animal útil nesta comunidade era o marrano e só uma família muito pobre não tinha um. Os pouco católicos diziam que 'uma missa e um marrano dá para todo o ano' , os maçónicos ( insulto usado para os que não frequentavam o serviço religioso) diziam que ' o padre e o porco' só se aproveita depois de morto'. 

A matança do marrano começava com a chegada do frio do Inverno. Nunca na casa havia tanta abundância alimentar. Talvez, por isso, nesse dia o compadre Valério, antes do início do lauto jantar, presidisse à oração de agradecimento e rezasse pelas almas do purgatório.

Tudo isto, por causa da fotografia que nos mostra a cortelha do marrano, em baixo, e o poleiro das pitas, em cima.